Siemenetön vadelmahillo

Monien mielestä vadelmien siemenet eivät ole kovin miellyttäviä, joten niitä ei keitetä vadelmilla. Mutta turhaan! Siemenetön vadelmahillomme, tuoksuva ja täynnä mehukas vadelma kesän maku. Valmistamme pieniä hillopurkkeja ja nautimme siitä ankarina talvi-iltoina.

Kypsennysaika 30 minuuttia

Ainekset

Vadelma 1 kg

Sokeri (hiekka) 1 kg

Zhelfix 20 g

Valmistautuminen

Kerää vadelmia aurinkoisella säällä. Lajittele marjat hyvin.

Vatkaa vadelmat sekoittimella tasaiseksi.

Vie vadelmamassa seulan läpi ja erota siemenet.

Sekoita geelix 2 sekunnin ajan. rkl sokeria.

Lisää vadelma soseeseen ja laita tuleen. Keitä kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Lisää jäljellä oleva sokeri ja sekoita. Keitä 3-5 minuuttia. Kuori vaahto pois.

Kaada purkkeihin. Kiristä kannet ja poista ne jäähtymään.

Herkullinen siemenetön vadelmahillomme on valmis. Säilytä kylmänä talven asti.

Hyvää ruokahalua!