Paistettuja perunoita paprikalla

Joskus yksinkertaisimmat ja näennäisesti merkitsemättömät reseptit osoittautuvat sen seurauksena herkullisimmiksi ja terveellisimmiksi. Perunoille on monia erilaisia ​​reseptejä, mutta käytännössä uunissa paistetut perunat ovat melkein ainoa herkullinen ruokalaji, josta ei tule tylsää.

Meidän tapauksemme kannalta parhaiten sopivat keskikokoiset mukulat, mieluiten haavoittunut kokoelma ja tietysti samankokoiset. Perunat ja paprika yhdistyvät ihanteellisesti, minkä seurauksena saamme taloudellisen ja yksinkertaisen, mutta samalla herkullisen kotityylisen ruokalajin. Saman periaatteen mukaan perunat valmistetaan kylätyyliin, joka leikataan viipaleiksi.

Paistetut paprikaperunat - askel askeleelta resepti

Kuori perunat, huuhtele ja avaa, kunnes puoliksi kypsennetään kevyesti suolaisessa vedessä laakerinlehdillä ja pippurilla 4-6 minuutin ajan. Siirrä sitten erilliselle levylle ja jäähdytä hieman. Kaavi keitetyt perunat tavallisella haarukalla pinnan yli niin, että muodostuu pieniä syvennyksiä.

Siirrä juuret uuninkestävään leivinastiaan. Sulata voi, sekoita sitten oliiviöljyn kanssa ja harjaa kaikki perunat harjalla.

Ripottele paprikaa voin päälle ja siirrä astia esikuumennettuun uuniin.

Paista perunoita uunissa 35-40 minuuttia pitäen lämpötila vähintään 200 astetta.

Poista siinä vaiheessa uunista muoto, voitele se uudelleen samalla öljyllä ja jatka paistamista asetetun ajan loppuun saakka.

Valmis astia on suositeltavaa tarjoilla kuumana. Paprikalla paistetut perunat sopivat hyvin paistettuun lihaan, sekä nautoihin että siipikarjaan.

Perunoiden tärkein etu uunissa on valmistamisen helppous ja vaatimattomuus. Se voidaan valmistaa sekä arkipäivän pöydälle että juhlalliselle, jossa on omaperäisempi esitys.