Täytetyt tomaatit munalla ja juustolla

Hyvin omaperäinen aamiainen voidaan valmistaa tuoreista tomaateista ja munista muutamassa minuutissa. Muniin ja juustoon täytetyt tomaatit näyttävät todella epätavallisilta, ja tällainen herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla juhla-välipalana, joka koristaa pöytää ja herättää asiakkaiden kiinnostuksen. Täytetyt tomaatit ovat todellista luovuutta ja taidokkaasti esiteltyä ruokaa.

Resepti on omistettu kaikille niille, jotka huolimatta siitä, että aamulla ei ole aikaa, suosivat herkullista ja omaperäistä aamiaista, joka tartuttaa energiaa ja nostaa koko päivän tunnelmaa.

Munilla ja juustolla täytetyt tomaatit - resepti askel askeleelta

Ruokalajiin kannattaa valita suuret kypsät tomaatit, valmistaa sama määrä kananmunia ja joitain valittuja kovia juustoja, esimerkiksi "Appenzeller" - korkeimman luokan sveitsiläinen puolikova juusto.

Huuhtele tomaatit vedellä ja kuivaa kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa pintakorkki yläpuolelta ja poista sisempi liha varoen, ettet vahingoita pohjaa.

Ripottele sisälle vähän suolaa ja jauhettua mustapippuria, levitä puolet raastetusta juustosta kerroksittain ja aseta esikuumennettuun uuniin. Paista tomaattia juustolla 5 minuuttia 180 asteessa.

Erota valkoiset keltuaisista. Kaada ensin valkoiset, lisää yrtit, ripottele loput juustoon ja aseta uudelleen uuniin vielä 10 minuutiksi, kunnes valkoiset ovat sulaneet.

Kaada varovasti erotetut keltuaiset ja aseta se uudelleen uuniin. Paista täytettyä tomaattia munilla ja juustolla miedoksi, noin 20 minuuttia.

Heti kun keltuaiset saavat tiheämmän muodon ja tomaatit ovat paistuneet huomattavasti, sammuta uuni, siirrä astia uunista ja anna keltuaisen jäätyä jonkin aikaa, minkä jälkeen välipala voidaan tarjoilla.