Marinoitua sienisalaattia

Herkullinen salaatti suolakurkkua. Tämä salaatti voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen, kunhan jääkaapissa on suolakurkkua.

Kypsennysaika 30 minuuttia

Ainekset

Perunat 2 kpl

Porkkana 1 kpl

Vihreä sipuli (sulka) 5 kpl

Marinoituja sieniä 50 g

Hapankaalia 50 g

Kasviöljy

Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

Keitä perunat ja porkkanat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita valmistetut vihannekset kulhoon.

Lisää sienet ja hapankaali.

Mausta salaatti öljyllä ja sekoita. Suolaa maun mukaan. Aseta salaattikulhoon ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia.

Hyvää ruokahalua!